قرر الخبازون في مدينة أيدين زيادة أسعار الخبز، حيث أصبح سعر 90 جرامًا من الخبز الذي كان يباع مقابل 10 ليرات تركية لفترة طويلة، الآن 12.5 ليرة تركية، اعتبارًا من اليوم. وتأتي هذه الزيادة استجابة للارتفاع المستمر في تكاليف المدخلات التي يعاني منها القطاع.
أكد محمد علي كونكو، رئيس جمعية تجار المخابز (AYESOB)، أن هذه الزيادة تعد خطوة إلزامية لضمان استدامة أعمال التجار. وأوضح كونكو في بيان له أن الخبازين كانوا يواجهون ضغوطًا مالية كبيرة بسبب ارتفاع تكاليف المواد الأساسية، مثل الدقيق والسمسم، بالإضافة إلى زيادة تكاليف الطاقة.
وأشار إلى أن التجار كانوا في وضع صعب، خاصة مع الزيادات المفاجئة في الأسعار، مما جعل من الضروري إعادة تقييم أسعار المنتجات. وأكد كونكو على ضرورة تقديم منتجات ذات جودة عالية للعملاء، لكنه أشار إلى القلق المستمر بشأن استدامة الأعمال.